Question: 嫌気性細菌はどのような条件が必要なのか、ほとんどの嫌気性嫌気性が低い環境(EH勾配)が必要であり、これは低pH、組織破壊、好気性細菌代謝、または低酸素含有量からの副産物に関連して達成することができる。 。

嫌気性細菌とは何ですか?

嫌な嫌なものは例を示しますか?

表現された嫌気性嫌気性の最も一般的な例は細菌(例えば、大腸菌、Pseudomonas aeruginosaなど)です。 Staphylococcus spp。、Salmonella、Shewanella Oneidensis、およびYersinia Pestis)、古細菌、特定の真核生物(例えば、Saccharomyces cerevisiae)および無脊椎動物など。

2時間4時間の規則は何ですか?

500~60℃の間に2時間未満の食品を使用したり、販売または後で使用することができます。 50℃から60℃の間で2-4時間保有している食品は、まだ使用または販売されることがありますが、冷蔵庫に戻ることはできません。 500℃から60℃の間で4時間以上輸出されなければならない。

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