Question: Madras Curry PowderをGaram Masalaの代わりに使用できますか?

カレーパウダー:代替品としてカレーパウダーを使用し、Garam Masalaを完全にレシピに入れ替えます。あなたは同じ温暖なスパイスを得ることはありませんが、カレーパウダーの風味はほとんどのインド料理でうまく機能します。 ...スパイスがあなたの料理を圧倒しないようにするためにゆっくりと追加してください。

カレーパウダーとガラムマサラの違いは何ですか?

ガラムマサラはより強くて鋭くてもっと多くのものを持つ傾向がありますこのブレンドの一部であるスパイスの種類に基づく複雑な風味。カレーパウダーは伝統的により穏やかなスパイスで作られています。ガーラムマサラは一般にターメリックを含まないがターメリックはカレー粉末中の一次成分である傾向がある。

マドラスカレーに似たものは?

マドラススタイルのカレーが好きなら、これはRajasthaniスタイルのカレーを実験するオプションです。 Laal Maas、「赤いマトン」と翻訳します。伝統的にゲーム肉で作られた、強いゲームの味をマスクするために激しい熱が添加されました。

allspiceのために5つのスパイスを置き換えることができましたか?

暖かい、甘い、そしてスパイシーな風味は一般的に中国の5つのスパイスのために誤っています。実際には、アニス、シナモン、スターアニス、クローブ、そして生姜のブレンド(McCormick経由)。 ...これはallspiceのための中国の5つのスパイスの1つの代替案を(貪欲グルメを介して)。

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