Question: 牛乳の浸漬カラマリは何をしますか?

今日の揚げカラマリレシピの最大のヒントの1つは、塩漬けの牛乳に浸して30分間冷蔵することであなたのイカリングを柔らかくします。これは魚の匂いを調べながらカラマリを柔らかくするのに役立ちます!それはまた小麦粉がイカの肉に固執するのを助けます。

牛乳のイカをどれだけ浸しますか?

片をボウルに入れて牛乳で覆い、その後ボウルを覆い、冷蔵最大8時間(半分1時間以外は何もない)です。

なぜあなたは牛乳でカラマリをマリネしていますか?

パン粉、揚げ、または炒め、正しいときは柔らかくておいしいです。しかし、その繊細な性質のために、それをおすすめより少し長く調理することは、ゴム状、チュイピーカラマリであなたを残すことができます。料理がこの繊細なイカを手に入れる1つの方法は、この繊細なイカを手に入れる1つの方法です。

どのようにカラマリを噛んでいませんか?

そのゴム状の評判は完全に止められませんでしたが、カラマリはオーバーコックされたときにのみタフになります。柔らかくしなやかなテクスチャにそれを同軸にするためのトリックは、整合、焙煎、炒め、焼き、さらには深いフライ化を軽減するか、またはゆっくりとして、高熱またはゆっくりと調理することです。

Join us

Find us at the office

Peone- Bruey street no. 76, 92622 Nouméa, New Caledonia

Give us a ring

Lavon Brookens
+51 188 711 33
Mon - Fri, 10:00-19:00

Write us