Question: instment demi-glaceを使うのですか?

なし

将軍のDemi-Glaceを使用しますか?

2:484:49使用する方法、部分&Store Demi-Glace - 希望クリッピングの推奨されるクリッピットの推奨されるクリッピットのyoutubeyoutubestart 約半分で、私たちがソテーパンに入れるあらゆる種類の液体のように、それは約半分に創立され、私たちがソテーパンに入れたあらゆる種類の液体のように溶けようとしています。

JUSとDemi-Glaceの違いは何ですか?

JUSはフランス語の「ジュース」とほとんど同じです。 ...本質的には、それは常に、jusの基礎を形成する調理された肉のジュースです。 Demi-Glace。 Demi-Glaceはストックベースではなく、はるかに長い調理と準備プロセスがあります。

デミ氷の代わりに何を使うことができますか?

実際のピンチ2ティーオン牛肉の床ベースを溶解することができます Demi-Glaceの代わりとしての2杯の赤ワイン。 大きな鍋には、在庫を沸騰させる。

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