ガパオライス。 日本のエスニック料理”ガパオライス”ってどこの国の料理?

「ナシゴレン」と「ガパオライス」の違いは?

ガパオライス ガパオライス

まず、2つの料理のレシピで使用される調味料の比較対象を説明しておきます。 玉ねぎ中1個• 調味料の分量は皆さんのお好み感覚で。 しかし、それを家で作るとなると、「食材を手に入れるのが難しそう」「調理工程が面倒くさそう」「そもそも作り方がわからない」などの理由により、それなりのハードルの高さを感じている人は多いのではないでしょうか。

19

タイ料理の「ガパオ」の意味は?ガパオライスの食べ方やレシピも伝授

ガパオライス ガパオライス

これは期待できそう……と思いきや。

9

ガパオライスの正しい食べ方

ガパオライス ガパオライス

ガパオライスの調味料 パッガパオガイの調味料 にんにく ナンプラー オイスターソース 醤油 豆板醤 砂糖 胡椒 ごま油 にんにく 生唐辛子 オイスターソース シーズニングソース(タイの大豆由来のうまみソース) シーユーカオ(タイの薄口醤油) シーユーダム(タイの甘い醤油) 砂糖 鶏がらスープ 改めて比較してみると全然違います。

【超シンプル】うまい「ガパオライス」の作り方をタイ人シェフに教わってきた

ガパオライス ガパオライス

そしてホーリーバジルはこんな感じ。 鷹の爪の種を取り除き、輪切りにする。

16

日本のエスニック料理”ガパオライス”ってどこの国の料理?

ガパオライス ガパオライス

タイには タイのスイートバジルがあるんです。

4

ヴィーガン・ガパオライス

ガパオライス ガパオライス

恐るべきスピード。

19

ガパオライスの正しい食べ方

ガパオライス ガパオライス

アナタのお好みで味つけしてネ! そこに野菜やバジルを加えて炒めれば……。

2