Question: 私のハードキャンディーの苦いなのはなぜですか?

なし

なぜ私のキャンディーの味が苦いのですか?

あなたが説明している苦味はその非常に暗いキャラメルからです。あなたがキャラメル化したくないキャンディーを作っているように聞こえます、あなたは300°以上にしたくないです。そして泡立ちは、あなたがこれらのスーパーホットシロップに水分を加えるときに起こるものです。

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