ブリー チーズ。 ブリー・ド・モーってどんなチーズ?ブリーとの違いや作り方、食べ方など基礎知識を徹底解説!

ブリーチーズとは?おすすめレシピ・食べ方紹介!栄養やブルーチーズとの違いも!

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チーズは温度変化や乾燥を嫌うので、少しでも負担を減らすためにあれば新聞紙でくるみます。 そんなブリーチーズの中でも、 特におすすめのブリーチーズをご紹介しますので、ブリーチーズ選びの参考にしてみてください。 日本では白カビチーズと言えば「カマンベールチーズ」のほうが有名ですが、 カマンベールチーズはブリーチーズから派生して生まれたチーズと言われています。

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ブリーは、パリの北東に位置するブリー地方で作られているチーズで、直径は27~36cm。

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お菓子と 言われる 通り 、 ブリーチーズは そのまま 食べても とても おいしいです。

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でもまぁ、食べ方にもよりますし、むしろこちらの方が色々な食べ方ができて良いのかも? まとめ かなり気軽な気持ちで食べられる白カビチーズでした。 特に熟成の進んだトロトロのブリードモーはラップで直接くるむとラップにチーズが持って行かれてしまいます。 カマンベールとブリー、作られている場所も違う カマンベールチーズはフランスのノルマンディー地方のカマンベール村というところ。

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触ると少しハリがあり、中はブヨブヨに柔らかいので、チーズというよりはソフト系のグミのような、ゼリー菓子のような、なんだか不思議な質感をしています。 似て非なるフランスの白カビチーズ「ブリー」と「カマンベール」 フランスチーズの王様「ブリー」 味も外見もとてもよく似ている「ブリー」と「カマンベール」。

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白カビチーズ(ホワイトチーズ)の種類と美味しい食べ方

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対してこちらはビニール袋の中にポイッと入れられただけの状態で、にもかかわらずチーズがひしゃげて形が変わっているというものは一つもなく、どれもきれいな円形を保っているので、もしかするとブリーチーズの方が若干硬めなのかもしれません。

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白カビチーズ(ホワイトチーズ)の種類と美味しい食べ方

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いい匂いというわけではないので食べれないと思われがちですが、 美味しく食べれるサインなのでさっそく食べてみてください。 合わせるワインは、11月の第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボのような軽い赤ワインや、辛口スパークリングワインを。 16世紀のヴァロワ王朝の宮廷では最高のおやつとして愛され、また、ルイ16世は逃亡中でもこのチーズを求めたことから「王様のチーズ」とも呼ばれていました。

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ブリーチーズの美味しい食べ方や魅力紹介!カマンベールとの違いは?

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チーズには いろいろな 種類が ある のは ご存知でしょうか。 ブリーチーズは生地が柔らかくナイフに付いたり崩れたりしやすいので、オメガナイフと呼ばれる刃がのこぎり状で、中心に穴の開いたナイフで切るのがおすすめです。

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