ヤマムロの「陳麻婆豆腐」は間違いなくレトルトの中で1番美味しい！
日本だとここまで辛い麻婆豆腐はめったにないと思われる。
6私の知っている真っ赤なエビチリとは違っていて、これもいいね。
ランチ限定価格250円（税込）で頼めます。
明るい店内は、カジュアルな雰囲気です。
レトルトと言うより麻婆豆腐のタレです。
でもご飯をおかわりしないと麻婆豆腐の量が多いので、ご飯は足りなくなります。
後味がスーッと爽やかなのは、四川の老舗、重慶飯店でいただく「麻婆豆腐」と同じ。
オイスターソースを使ってコクを出した広東風の麻婆豆腐でお肉たっぷりのレトルトが人気の商品です。
料理の鉄人として有名。 四川省成都市にある麻婆豆腐の名店『陳麻婆豆腐店』より直輸入した麻婆豆腐用中華合わせ調味料です。
20直輸入なんですね。
麻婆豆腐の素を出している大手のメーカーの中には、甘口、中辛、辛口と3種類だしてるところもあり、その場合は自分の好きな辛さに合わせて選ぶことができるのでわかりやすいですね。
大事なのは、豆腐を下茹ですること。
思ったよりもドロッとした麻婆をレンゲですくい、口に運んでみると……。 自分好みの麻婆豆腐にすることができますよ。
17麻婆豆腐の歴史 100年以上前の中国。
見るからにおいしそう！ いかにも辛そうな赤い汁がにじみ出ています。
こちらはひき肉入りなので豆腐だけ買ってくれば作ることができ、時短料理が好きな方におすすめの商品です。
また、トロミ粉と一緒に乾燥ネギが入っているので彩を考えなくてもいいのが忙しいお母さんにとっては楽ですね。
沸騰したてのお湯に10分ほど漬けると灰汁抜きになる。
お子さんがいるご家庭にもおすすめです。
調理の手間が省けます。 日本では従来は辛みを抑えるためや、材料を入手するのが難しかったことから花椒を抜いたり、本場の舌の痺れるほどの量をいれている店はほとんど存在しなかったが、近年の激辛ブームやグルメブームにより、本場とほぼ同じレシピで作る店も登場している。
また、四川風より広東風の方がマイルドで辛さを感じにくいので、お子様や辛さが全くダメな方には好まれるレトルトです。
ケチャップを入れた真っ赤なエビチリも陳建民が日本風にアレンジしたものです。
大さじ1杯）、（大さじ1杯）を加え、挽き肉と満遍なく馴染んだらカップ1杯の鶏がらスープと豆腐を加えて軽く煮る。
話題のテーマ• 麻・・あばたという意味（女性の顔にあばたがあった）。
超辛口となっているので、辛さが苦手な方、お子さんにはあまりおすすめできません。
こちらの商品は、トロミ粉が入っているタイプなのでしっかりトロミをつけることができます。
と、そこで沸々と湧き上がる疑問。
