Question: どちらが良い砂糖やバタークッキーですか?

バタークッキーは、圧延と形状の切り込みに最適で、頑丈な質感を提供し、よく出荷する傾向があります。しかし、あなたがカットアウトのためのクッキーを探しているならば、シュガークッキーは脂肪に対する小麦粉の比率が最も高いです。毎回マーガリンの上に焼くバター勝利。ケーキ、クッキー、そしてペストリー、バター(未評価、すなわち)は豊かな風味を提供しています。 ...より多くの水を含めることができ、脂肪が少ないマーガリンは、焼く中に広がる薄いクッキーを作るかもしれません(そして燃えるかもしれません)。バターもフライのためのより良い選択です。

バターはクッキーに違いを生じさせますか?

脂肪。短縮とバターはクッキーが入札されます。 ...それはまたクッキーの質感に影響を与える可能性があります。バターは短縮やマーガリンよりも低い融点を持っているので、焼く中にそれをより多く蔓延させるので、バターで作られたクッキーは短縮またはマーガリンで作られた同じクッキーよりも薄くなります。

シュガークッキーはよく保ちますか?

Z>パントリーに保管されているか、台所のカウンターに保管されている気密容器で、あなたの砂糖クッキーが最大2週間まで続くと期待することができます。しかし、本当の寿命のために、あなたは最高6ヶ月間の冷凍庫であなたの砂糖クッキーを保つことができます!

より良いバターをより良いクッキーを作ることはできますか?

ベーキングでは、風味の違いはほとんど消えます。高脂肪バターは伝統的なレシピで使用することができます。 Pillsbury Test Kitchenのディレクター「多少豊かな風味とより優れたパンバム」のディレクターであるKimansersonは、次のように述べています。最も重要なのは、バターが保存されているということです。

は油またはバターが柔らかくなりますか?

バターがそれがその形状を保持するのを助けるエアポケットを含みますが、オイルはよりコンパクトです。あなたは本当に元の状態からそれを変えることはできません。言うまでもなく、クッキーのオリーブオイルなどの風味油を使って、ファンキエ側に少しだけ焼きた製品をお届けします。当然のことながら、あなたは柔らかい生地を期待することができます。

クッキーに最適なバターは何ですか?

塩漬けのバターは、パンや皿を風味にするのに最適です。外側に急速に焼くが真ん中に生の生のままです。次回は、冷蔵庫に10分間冷蔵庫を冷やす前に、10分前に冷やしてください。問題が解決しない場合は、より少ないバターを使用してください。

Join us

Find us at the office

Peone- Bruey street no. 76, 92622 Nouméa, New Caledonia

Give us a ring

Lavon Brookens
+51 188 711 33
Mon - Fri, 10:00-19:00

Write us